食品品牌設(shè)計(jì)和食品包裝設(shè)計(jì)講究的是視覺沖擊力，更重要的是在貨架上陳列的效果。
食品包裝設(shè)計(jì)又是首先表現(xiàn)食品外觀，吸引消費(fèi)的形象，具有物質(zhì)成本以外的價(jià)值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。
對(duì)于一件產(chǎn)品來說，是一種視覺形象展現(xiàn)，是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的第一印象的關(guān)鍵所在。不僅需要完美地體現(xiàn)出產(chǎn)品的概念、賣點(diǎn)、風(fēng)格、受眾范圍，從而將對(duì)應(yīng)的受眾劃入消費(fèi)圈，還需要在其中加入一些策劃、設(shè)計(jì)的點(diǎn)子，從而增加包裝亮點(diǎn)，吸引一些非潛在消費(fèi)者。
食品包裝功能：在現(xiàn)代化的發(fā)展中，食品基本都是包裝之后才會(huì)出售，轉(zhuǎn)而到達(dá)消費(fèi)者手中，包裝已經(jīng)日益地與商品融為一體，城市商品實(shí)現(xiàn)價(jià)值的媒介和手段。
1、美化：很多產(chǎn)品，尤其是食品，本身是不存在什么視覺美感的，這時(shí)，包裝就能在視覺體系上，增加它的美感，增加商品的附加值。
2、促銷：據(jù)西方對(duì)購(gòu)買行為的研究，在購(gòu)買商品的人群當(dāng)中，大約有60%的人是受到了“產(chǎn)品包裝”的刺激。
3、其他功能：方便衛(wèi)生，食品與其他商品不同，包裝起到衛(wèi)生健康，且方便生產(chǎn)、銷售以及運(yùn)輸?shù)墓δ埽夷軌蚍乐故盏酵饨缥廴?，從而延長(zhǎng)壽命。
市面上的食品包裝形象多種多樣，風(fēng)格而言也是千差萬別，但歸納而言，包裝設(shè)計(jì)中，大致有以下幾種構(gòu)成要素。
構(gòu)圖要素：構(gòu)圖是指包裝設(shè)計(jì)中將畫面上的商標(biāo)、圖形、文字組合排列的完整畫面，這三個(gè)元素缺一不可，完美的排版加上恰當(dāng)?shù)念伾\(yùn)用，便可以成為優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品了。
1．商標(biāo)設(shè)計(jì)
商標(biāo)幾乎可以說是整個(gè)品牌的一個(gè)統(tǒng)籌性符號(hào)，象征著商品乃至企業(yè)的形象。商標(biāo)是一項(xiàng)關(guān)用工藝美術(shù)，它需要有極高的歸納性，簡(jiǎn)單易懂好記，能夠讓受眾在最短的時(shí)間里將其記住。
2．圖形設(shè)計(jì)
圖形設(shè)計(jì)往往并不是包裝設(shè)計(jì)上的必備之物，比如淘寶上有一家店的設(shè)計(jì)就只是簡(jiǎn)單的色彩、標(biāo)志，無任何圖形點(diǎn)綴，因?yàn)樗u的產(chǎn)品是茶，反而看起來格外的穩(wěn)重大氣有韻味。所以這種大膽的設(shè)計(jì)可不是適用于所有的包裝哦，如何運(yùn)用圖案，還是需要根據(jù)商品特性以及品牌行為來設(shè)計(jì)。
一般來說，圖形可通過繪畫、攝影燈手法來表現(xiàn)。我們看到的一些卡通類或水墨、油畫類圖形則是通過繪畫來表現(xiàn)的，而代言人物、風(fēng)景照片等則是通過攝影來表現(xiàn)的。兩者相較，風(fēng)格不同，前者可活潑、可復(fù)古，而后者，則多用于明星代言產(chǎn)品，較寫實(shí)。
3、色彩設(shè)計(jì)
色彩的選擇和搭配直接影響到整個(gè)包裝的氣質(zhì)和風(fēng)格，也對(duì)應(yīng)著不同的消費(fèi)人群。當(dāng)然它的運(yùn)用，也是跟整個(gè)畫面設(shè)計(jì)的構(gòu)思、構(gòu)圖緊密聯(lián)系著的，不能獨(dú)立于它們。
4．文字設(shè)計(jì)
文字設(shè)計(jì)是整個(gè)包裝設(shè)計(jì)中，最容易讓人忽視的一個(gè)部分，但往往，文字不僅僅能很直接準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者相關(guān)信息，字體的設(shè)計(jì)，也是表達(dá)某一主題的符號(hào)，反應(yīng)包裝的整體風(fēng)格。設(shè)計(jì)包裝時(shí)必須把字體設(shè)計(jì)作為設(shè)計(jì)的一部分來統(tǒng)籌考慮。
當(dāng)然，在包裝設(shè)計(jì)中如果能融入一些策劃思維，與消費(fèi)者形成互動(dòng)，增加消費(fèi)者體驗(yàn)等等，這也是一種方向。
總而言之，不論是策劃，還是創(chuàng)意，作為商品的包裝設(shè)計(jì)，都應(yīng)該以商品的屬性為根本，在消費(fèi)者的立場(chǎng)上來思維。這樣，設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品包裝不僅僅視覺上好看，還能受到消費(fèi)者的親睞，才能算是真正成功。
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